Home Business Yuk, Mari Tambah Pengetahuan Kamu Tentang Kopi
Yuk, Mari Tambah Pengetahuan Kamu Tentang Kopi

Yuk, Mari Tambah Pengetahuan Kamu Tentang Kopi

0

Hello watsab guys, temu lagi ini sama mimin. Kali ini mimin cuma pengen ajak kamu semua buat sekedar nambah pengetauan tentang kopi aja sih. Karena sayang banget kan kalok kamu cuma sekedar pandai menikmatinya tapi nggak tau cara dalam penyajian secangkir kopi dan ada berapa macam kopi di dunia. Hayooo, mulai penasaran kan? Cek ke bawah aja deh guys.

Fakta Tentang Kopi

Nah guys, sebelum kamu mengetahui bermacam cara penyajian kopi, gadak salahnya dong untuk kamu ketahui sedikit fakta tentang kopi. Jadi gini guys, kata kopi itu pertama kali berasal dari bahasa Arab qahwa, penyingkatan dari qahhwat al-bun yang berarti ‘wine of the bean’. Konon, buah kopi mulanya dimanfaatkan oleh sebuah suku di Afrika Timur sebagai makanan penambah energi. Kopi lalu dimanfaatkan sebagai minuman oleh bangsa Arab, karena ajaran Islam sangat melarang untuk mengkomsusi minuman beralkohol. Kemudian kopi disebarkan oleh bangsa Arab sebagai komoditas perdagangan seiring dengan penyebaran Islam.

Tempat pembudidayaan kopi terbaik berada di Bean Belt, yaitu daerah di antara garis balik utara (Tropic of Cancer) dan garis balik selatan (Tropic of Capricorn). Ssst, Indonesia masuk dalam daftar tiga teratas produsen kopi terbesar di dunia, lho!

9-3-768x392

Kopi Arabika merupakan kopi yang paling banyak dikonsumsi di seluruh dunia yaitu sekitar 70%, sementara 30% sisanya adalah konsumsi kopi robusta. Saat ini kopi merupakan komoditas kedua yang paling banyak diperdagangkan setelah minyak.

Tanaman kopi sebenarnya bisa tumbuh sampai setinggi 10 meter, tapi tanaman kopi di perkebunan kopi umumnya dibuat untuk tumbuh sampai 3 meter saja agar mudah dipetik. Buah kopi dipetik dan diolah sampai tersisa bijinya saja, lalu biji tersebut dikeringkan. Selanjutnya biji kopi yang masih berwarna hijau ini dipanggang pada suhu 260 derajat Celcius sampai merekah dan berubah warna. Nah, biji yang sudah dipanggang inilah yang bisa diolah jadi minuman.

Beragam Penyajian Kopi

Ya bener banget guys, biji kopi itu semua sama kok. Cuma cara penyajiannya aja yang berbeda-beda. Berikut ini mimin udah siapakan 10 cara penyajian kopi yang ada diseluruh penjuru dunia.

1. Espresso

download-5

Espresso adalah kopi bittersweet konsentrat tinggi yang dibuat dengan menyemburkan air panas bertekanan tinggi melewati bubuk kopi. Espresso berasal dari bahasa Italia yang berarti “cepat” dan biasa disajikan dalam cangkir kecil yang disebut shot.

2. Affogato

affogato2-300x201

Kopi yang satu ini berasal dari bahasa Italia, affogato adalah minuman berupa satu sendok vanilla gelato atau es krim yang kemudian disiram dengan espresso panas.

3. Americano

20101008_cafe-game-online-1-300x225

Seperti namanya guys kopi yang satu ini berasal Amerika, Kopi yang satu ini cukup terbilang unik guys. Kenapa mimin bilang unik? Sebab kopi ini berasal dari tentara-tentara Amerika yang berada di Italia. Pada masa perang dunia I tentara mereka mengganggap espresso ala orang Italia terlalu pahit untuk dinikmati. Sehingga tersaji lah Americano dengan sajian yang ditambahkan satu shot espresso dengan air panas.

4. Cappuccino

Cappuccino adalah minuman kopi yang terbuat dari espresso dan susu yang disembur dengan uap panas untuk menghasilkan busa susu bertekstur halus. Secara teknis, cappuccino terdiri dari sepertiga espresso, sepertiga steamed milk, dan sepertiga frothed milk/busa susu.

5. Caff latte

cap-300x200

Banyak yang sering keliru membedakan caff latte dengan cappuccino. Sepintas memang mirip, hanya saja caff latte terdiri dari sepertiga espresso, dua pertiga steamed milk dan sedikit milk frothatau busa susu. Caff latte lebih populer di Amerika Serikat.

6. Caff mocha

5235-1-300x235

Caff mocha ditemukan oleh orang Amerika dan merupakan variasi dari caff latte yang terinspirasi dari minuman kopi asal Turin, bicerin. Seperti caffe latte, caffe mocha juga terdiri dari sepertiga bagian espresso dan dua pertiga steamed milk, tapi juga ditambahkan sedikit bubuk kokoa atau sirup cokelat. Seperti cappuccino, caffe mocha juga mengandung busa susu di atasnya, meski terkadang mereka disajikan dengan whipped cream.

6. Frappuccino

p-1-300x169

Frappuccino adalah jajaran minuman kopi blend yang merk dagangnya dipegang oleh Starbucks. Minuman ini terdiri dari kopi yang di-blend dengan es dan bahan-bahan lain – tergantung variannya, biasanya ditambah whipped cream di atasnya.

7. Kopi instan

kopi-ins-300x201

Kopi yang paling mudah ditemui di Indonesia. Kopi instan atau kopi bubuk berasal dari biji kopi yang sudah di-brew atau didihkan, kemudian dikeringkan dengan metode freeze-drying atau spray-drying agar selanjutnya bisa diseduh dan dinikmati. Kopi instan cepat disajikan karena larut dalam air panas, gak makan tempat dan lebih tahan lama.

8. Liqueur Coffee

i-1-300x200

Liqueur coffee merupakan kopi yang dicampur dengan satu shot minuman beralkohol dan biasanya dipermanis dengan whipped cream. Liqueur coffee memiliki beragam varian tergantung minuman beralkohol yang menjadi bahannya, seperti Irish Coffee (Whiskey), Brandy Coffee (Brandy), dan Russian Coffee (Vodka).

9. Kopi Tubruk

tubt-300x172

Kopi tubruk merupakan minuman kopi khas Indonesia yang dibuat dengan cara mendidihkan biji kopi yang digiling kasar bersama gula. Kopi ini populer di Jawa dan Bali.

10. Kopi luwak

white-coffee_1-300x188

Satu lagi kopi khas Indonesia, kopi luwak merupakan kopi termahal di dunia yang harganya mencapai USD100 per 450 gram. Kopi luwak dibuat menggunakan biji kopi yang berasal dari ekskresi luwak yang memakan buah kopi dan memiliki rasa yang khas.

Nah, gimana guys? Sekarang kamu udah tau dong pastinya? semoga artikel ini semakin menambah pengetahuan kamu tentang kopi ya. Yuk ah, ngopi dulu sini bareng mimin hehe…